Las Quince Letras recibió distinción Bib Gourmand de la Guía Michelin
- Mario Sors
- hace 1 día
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Oaxaca de Juárez, Oax. – El restaurante Las Quince Letras, bajo la dirección de la chef Celia Florian, fue reconocido con la distinción Bib Gourmand por la Guía Michelin, informó el establecimiento.
El Bib Gourmand es un reconocimiento que la Guía Michelin otorga a aquellos restaurantes que, a su juicio, ofrecen una experiencia gastronómica de calidad con una relación equilibrada entre el valor y el precio. La distinción celebra cocinas auténticas, con identidad propia y profundamente conectadas con su origen.
La chef Celia Florian, al frente de Las Quince Letras, se ha destacado en los últimos años por presentar la gastronomía oaxaqueña en diversos escenarios internacionales, contribuyendo a la difusión de los sabores y tradiciones culinarias del estado.
En el comunicado difundido por el restaurante, el equipo expresó que este reconocimiento representa años de trabajo, amor por su cocina y un compromiso constante por compartir los sabores de Oaxaca. Asimismo, señalaron que el galardón los llena de orgullo y también de responsabilidad para seguir honrando sus raíces, ingredientes y cultura.
El restaurante agradeció a su personal de cocina, servicio, barra y huerto, así como a sus comensales por su acompañamiento y recomendación. También felicitó a los otros restaurantes de Oaxaca reconocidos este año por la Guía Michelin.
Las Quince Letras es conocido dentro de la oferta gastronómica local como "Casa de los Moles" y forma parte del creciente número de establecimientos oaxaqueños que han recibido atención de visitantes nacionales e internacionales.
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